catalizadores y conservadores alimenticios

catalizadore: es una sustancia simple o compuesto que modifica la velocidad de una reaccion quimica interviniendo en ella pero no llega a formar parte de los preoductos resultantes de la misma y que los catalizadores se  se caracterizan con arreglo alas dos variables principales que los definen y tambien que los catalizadores gasoeos, liquidos se esan  usualmente en forma pura o en las convinaciones con solventes o transportadores apropiados : los catalizadores solidos se dispersan usalmente  con otras sustancias conocidas

conservadores: estos se usan principalmente para producir mas alimentos mucho mas seguros para todos los consumidores este metodo nos permite poder consumir alimentos que han sido cosechados y preparados con anterioridad y todos los microorganismo de los alimentos  son en general los principales culpables del deterioro o toxicidad de los alimentos y para atraer todo esto se emplean sustancias antimicrobianas para inhibir retardar o prevenir el desarrollo plofiracion de bacterias y levaduras por ejemplo: para evitar la desaparicion de bacterias en vinos y frutas secas o frutas enlatadas se utilizan los compuestos sulfstados.

CATALIZADORES

 es el  proceso por el cual se aumento o se diaminuye la velosidad de una reaccion quimica eso se deve ala partisipacion de una sustancia llamada catalizador y que las sustancias que redusen la velocidad de la reaccion son dominadas catalizadores negativos y que las sustancias que aumenta la velocida son positivos y tambien hay otra que los desactiban y se llaman catalisis se dominan como benenos cataliticos los poroducos quimicos mas industriales mas importantes implica ala catalisis y este es un ejemplo;en la reducion del etino y eteno.

BIOGRAFIA; DE WALFANG PAULI

El nacio en wolfgang y pauli ya desde su nombre habia sido el destinado al camino de la fisica, y en efecto su padre le pusoel sugundo nombre en honor de ernst mach y estudio en el doblinger donde se licencio de fisica y que en 1918 de tan solo dos meses  despues se piblico su primer articul de la teoria de la retavilidad general de albert, en julio de 1921 logro su doctorado de fisica tambien que despues de dos meses concluyo su articulo de doctoradode 237 paginas.

LAS MEJORES APORTACIONES DE PAULI

* que explicon con proundida los enlaces quimicosentre atomos y entre tanto la estroctura de las moleculasy sistemas cristalinos

* las propiedades resultantesde las sustancias sobre la base firme.

LA TEORIA DE ENLACE QUIMICO

Eso quiere desir que es el descubrimiento de la estroctura electronica de los atomos la descripcion del modelo nuclear y de los estados estacionarios de los electrones y que hay una nueva ley periodica para los elementos quimicos basandose en la carga nuclear y que los atomos constituyeron premisas para prenetar un elace quimico.

TRANSFERENCIA DE ELECTRONES

TRANSFERENCIA DE ELECTRONES

 todos sabemos que los metales opuestos al aire acaban deteriorandose  tal ese deteriodo es el resultado de la reaccion con el oxigeno de aire ala que dominamos y eso quiere desir oxidacion y tambien quiere desir que no todos los metales se oxidan con igual facilidad como los demas como por ejempol el plomo es mucho mas resistente ala ocidacion que el hierro y tambien por dicha razon las fuentes de muchos jardines estan echas de plomo y hay muchos mas resistentes que el plomo pero estan mucho mas caros.

LA TEORIA DEL ICTETO

LA TEORIA DEL ACTETO

QUIRE DESIS QUE ES LA TENDENCIA DE LOS ATOMOS Y ELEMENTOS DEL SISTEMA PERIODICO ES COMPLETAS SUS ULTIMOS NIVELES DE ENERGIA CON UNA CANTIDAD DE 8 ELECTRONES Y QUE DE TAL FORMA ADQUIERE UNA CONFIGURACION MUY ESTABLE COMO POE EJEMPLO: ESTA CONFIGURACION ES SEMEJANTE A LA DE UN GAS NOBLE.

QUE UNE A LOS ATOMOS

QUE UNE ALOS ATOMOS

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Eso quiere desir que los atomos se unen por fuerzas electromagneticas eso quere desir que es la distribucion magnetica del conjunto y que cuando se une forma una molecula de materia que es electricamente neutra, formando por solo un tipo de atomo, dos atomos iguales o atomos diferentes en esos casos son compustos ty tambien los atomos no ser agrupan de la misma manera en la materia por ejemplo:cuando estos estan muy juntos muy juntos la distancia que mantiene entre ellos es la misma permaneciendo asi la materiua esta en estado solido y que si la distancia esta un poco mas mayor hay les permite moverse libre uno de otro,